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インド100g

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インド・ポアブス農園産デメター認証コーヒー豆（シティロースト・100g）

✔ 世界でも厳格とされる有機認証、デメター取得
✔ 宇宙のリズムに沿って育てるバイオダイナミック農法
✔ 優しい酸味とまろやかな甘みが調和した、やさしい味わい

「毎日飲めるのに、きちんと上質。」
そんな方に向けた、インド・ポアブス農園のコーヒーです。
当店では中深煎りのシティローストで仕上げ、華やかさや刺激が前に出すぎず、香ばしさとコクが穏やかにまとまるバランスを目指しています。

【生産国】インド共和国
【地域】ケララ州北部ネリヤンパティ丘陵
【農園名】ポアブス農園（Poabs Organic Estates）
【焙煎度】シティロースト（中深煎り）
【精製法】ウォッシュド
（16時間ドライ発酵 → 水洗 → 一晩浸水）
【栽培法】バイオダイナミック農法／無農薬・無化学肥料
【認証】有機JAS認証／デメター認証

■ このコーヒーが合う方
・強すぎる苦味や酸味より、調和したやさしさを重視したい
・香り・甘み・コクが、どれもバランスよく残る一杯を探している
・日常で飲み続けられる、身体に負担が少ない味わいを好む
・希少性や生産者の思想にも価値を感じる

☕ 味の特徴
やさしい酸味と柔らかな甘み、丸みのある口当たりが魅力。
すっきりした飲み口の中に、調和したコクと香ばしさが残ります。
“強すぎないのに満足感がある”――身体にやさしい美味しさを感じられる一杯です。

■ ポアブス農園と、認証が示すもの
ポアブス農園は、バイオダイナミック農法を採用し、自然との循環を重視した栽培を行う農園として知られます。
ケララ州の自然豊かな土地で、土壌・植物・動物の相互作用や天体の動きにも着目した農法を実践していることが紹介されています。

さらに、有機JAS認証に加え、デメター認証も取得しているロットとして扱われます。
これらは、栽培だけでなく加工・包装・輸送を含む、広範な基準の厳格さを示すものです。

■ 焙煎（シティロースト）の狙い
華やかさが前に出すぎず、穏やかな風味の中で香ばしさとコクを感じられるように。
日常のどんな時間にも合う、静かに満足できる味わいを狙って中深煎りに仕上げています。

■ 当店のこだわり
・ご注文後に焙煎し、最高の鮮度で発送します
・焙煎前後にハンドピックを行い、欠点豆を丁寧に除去
・粉挽き／ドリップパック（10g）にも対応可能です

【保存とお召し上がり方】
開封後は冷暗所に密閉保存し、できるだけ早めにお召し上がりください。
焙煎日より2ヶ月以内が目安です。