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コーヒー豆エチオピア 110g（生豆時）

¥1,200 税込

送料が別途¥200かかります。

生産：エチオピア連邦民主共和国　シダマ州　ハウォルソ
等級：G-1
焙煎度合い：ハイロースト（中煎り）
栽培方法：木陰栽培、無農薬栽培
精製方法：ウォッシュド

エチオピアの中でも、特にコーヒー栽培が盛んな南部のシダマ州で生産されたコーヒー豆。
”シダマ”はコーヒーの女王とよばれ、エチオピアコーヒーの中でも特に香り高く、世界中で人気のあるコーヒーです。
ベリー系、ピーチを思わせる明るく複雑なフレーバーが楽しめます。当店では、このフルーティーさを最大限活かしたいとの考えから、中煎りに仕上げました。

■エチオピアのコーヒー
エチオピアは、アフリカ最大のコーヒー生産国で、世界第5位の生産量を誇ります。
コーヒー発祥の地として知られており、世界中で飲まれているアラビカ種のコーヒーはエチオピアが原産地です。
有名な伝説として、ウィリアム・H・ユーカース（William H. Ukers, 1873 - 1945）の1922年著書（1935年に改訂）『オール・アバウト・コーヒー（ALL ABOUT COFFEE）』で報告した「山羊飼いカルディの伝説」があります。

酸味--☆----苦味
キレ----☆--コク

賞味期限：焙煎から１か月

※新鮮な状態でお届けしたいので、ご注文いただいてから焙煎を行います。
※生豆は１１０ｇ使用します。焙煎後は、水分が蒸発し２０％程度重量が軽くなります。
※開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※ドリップパックは１パック１０ｇ入りです。