1/1

エチオピア100g

¥1,390

International shipping available

エチオピア産シダマオーガニックコーヒー豆（ハイロースト・100g）

✔ コーヒー発祥の地・エチオピアから届く、最高等級G-1のロット
✔ ベリーやピーチを思わせる、華やかでフルーティーな香り
✔ 無農薬・木陰栽培による、自然な味わいとクリーンな後味

「香りで気持ちを切り替えたい」
「華やかな味わいを、ゆっくり楽しみたい」

そんな方に向けた、エチオピア・シダマの一杯です。
当店ではハイロースト（中煎り）で仕上げ、
香りの立ち上がりと、後から広がるやさしい甘みを大切にしています。

【生産国】エチオピア連邦民主共和国
【地域】シダマ州ハウォルソ
【等級】G-1（最高等級）
【焙煎度】ハイロースト（中煎り）
【精製法】ウォッシュド（水洗式）
【栽培方法】無農薬・木陰栽培（シェードグロウン）

■このコーヒーが合う方
・華やかな香りやフルーティーさが好き
・酸味はある程度あっても、後味はすっきりしている方がよい
・冷めても味が崩れにくい、クリーンなコーヒーを求めている
・日常の中に、香りのある特別なひとときを取り入れたい

☕ 味の特徴
ベリー系やピーチを思わせる、明るくフルーティーな香りと酸味。
後味はすっきりとクリアで、
華やかさの中にやさしい甘みと、バランスの良いコクが広がります。
浅すぎず深すぎない中煎りにすることで、
香りと甘みの出方を最大限に引き出した設計です。

■焙煎（ハイロースト）の狙い
浅煎りに寄せすぎると酸味が前に出やすく、
深煎りすぎると香りが閉じがちになります。
当店では中煎りに整えることで、
「華やかな香り」「甘みの余韻」「飲みやすさ」を
同時に感じられるバランスを実現しています。

■シダマという産地
シダマ州は、高品質アラビカ種の産地として世界的に知られる地域です。
冷涼な気候、肥沃な土壌、そして昔ながらの木陰栽培が組み合わさり、
複雑で洗練された香味を持つコーヒーが育まれます。
香り・甘み・透明感のバランスに優れたロットが多いのも特徴です。

■コーヒー発祥の地の一杯
エチオピアは、アラビカコーヒー発祥の地。
長い歴史と文化の中で育まれてきたコーヒーは、
今も多様な香味を持つロットが生産されています。
その豊かな伝統と自然がもたらす香りを、ぜひ日常の一杯でお楽しみください。

■kinan coffeeのこだわり
・自然栽培やオーガニックの考え方に準拠した豆だけを使用
・焙煎前後の工程を徹底し、欠点豆や雑味を極力除去
・豆の個性に合わせて少量ずつ自家焙煎
・好みや飲み方に合わせて、違いが分かりやすい3種類を選定

【保存とお召し上がり方】
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で密閉保存してください。
焙煎後2ヶ月を目安に、開封後はなるべく早めにお楽しみください。