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コーヒー豆メキシコ 110g（生豆時）デカフェ

¥1,250 税込

送料が別途¥200かかります。

生産：メキシコ合衆国　チアパス州　マヤビニック生産者協同組合
焙煎度合い：ハイロースト（中煎り）
精製方法：ウォッシュド
認証：有機JAS認証　

メキシコ南東部にあるチアパス州で生産された、マヤ系先住民たちによるフェアトレードコーヒー生豆。やわらかな酸、甘みが特徴です。当店では甘みを楽しめるよう中煎りに仕上げました。

■メキシコのコーヒーについて
意外と知られていませんが、メキシコは世界最大のコーヒー産地のひとつです。全世界に出回っているオーガニックコーヒーのうち、約６０％はメキシコ産です。
メキシコのコーヒー、特にこれらのオーガニックコーヒーのほとんどは、チアパス州とオアハカ州の小規模農家によって栽培されているのです。そして、このふたつの州はメキシコ国内の中でも先住民が多く住み、経済面では、メキシコ国内でももっとも貧しい地域なのです。コーヒーはメキシコの中でも有数の輸出品で、５０万人と言われる小規模生産者と、その家族の生活は、まさにコーヒーに委ねられます。

酸味---☆---苦味
キレ----☆--コク

賞味期限：焙煎から１か月

※新鮮な状態でお届けしたいので、ご注文いただいてから焙煎を行います。
※生豆は１１０ｇ使用します。焙煎後は、水分が蒸発し２０％程度重量が軽くなります。
※開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※ドリップパックは１パック１０ｇ入りです。