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コーヒー豆インドネシア 100g

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生産：インドネシア共和国スラウェシ島トラジャ地区ボロカン村ランテカルア山スロトコ農園
焙煎度合い：シティロースト（中深煎り）
精製方法：フルウオッシュド
栽培方法：化学肥料及び農薬一切不使用、遺伝子組換え種苗不使用。
認証：有機JAS認証　

インドネシアで第4の大きさを誇るスラウェシ島。この島のストラジャ地区にあるランテカルア山で生産されたコーヒー豆。中米のコーヒーにはない独特の苦味とコクそれに豊かな香りが堪能できる逸品です。これらが最もバランスよく味わえるシティローストに仕上げました。

■インドネシアのコーヒーについて
インドネシアは世界第3位のコーヒー生産国です。そのうち約90％はロブスタ種であり、当店の取り扱うアラビカ種は約10％程度の生産量です。
全体の大半はウォシュド（水洗い）のコーヒーですが、アラビカ種のマンデリンなどは、スマトラ式といわれる独特な精製方法が行われており、芳醇な香味を醸し出し、コーヒーマニアには人気です。
また、ジャコウ猫の糞から豆を取り出すという世界でも大変珍しい「コピ・ルアク」など、超高価なコーヒーもあります。

酸味-----☆-苦味
キレ-----☆-コク

賞味期限：焙煎から２か月

※新鮮な状態でお届けしたいので、ご注文いただいてから焙煎を行います。
※開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
※ドリップパックは１パック１０ｇ入りです。