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コロンビアラ・ミエル100g

¥1,663 税込

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コロンビアシエラネバダ「La Miel（ラ・ミエル）」コーヒー豆（シティロースト・100g）

✔ アーモンド／はちみつ／チョコのような“やさしい甘み”と、後味の柑橘感
✔ フェアトレード認証の生産者団体（アソグラン農協）のロット
✔ 有機農法で育てられた豆（※小分け販売のため、有機JASマーク表示は行っていません）
✔ おすすめ焙煎：中煎り〜中深煎り（当店はシティローストで仕上げます）

「酸味が尖るのは苦手。でも、甘みが続く“やさしいコロンビア”がほしい」
そんな方に向けた、毎日の定番になりやすいシエラネバダのウォッシュドです。

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〖商品情報〗
〖生産国〗コロンビア共和国
〖生産者〗アソグラン農協
〖生産地域〗マグダレナ県北部シエラネバダ地区
〖栽培品種〗アラビカ種（カスティージョ／コロンビア／カツーラ）
〖焙煎度〗シティロースト（中深煎り）
〖精製〗ウォッシュド（水洗式）
〖乾燥〗天日乾燥＋機械乾燥（混合）
〖標高〗1,400–1,500m
〖規格〗18UP／スプレモ
〖認証〗（生産者団体）有機JAS／フェアトレード
※当店は小分け販売のため、商品ラベルに有機JASマークおよび「有機／オーガニック」表示は行っていません

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〖このコーヒーが合う方〗
・酸味が強いコーヒーが苦手（でも“明るさ”は少し欲しい）
・ナッツ／チョコ系の甘みが好き
・軽すぎず、重すぎない「毎日飲める豆」を探している
・ブラックでも飲みやすい、失敗しにくいバランスがほしい

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〖味の特徴〗
ライト寄りでは、アーモンドやはちみつのような香りで、ボディは軽め。
中煎り〜中深煎りで、アーモンド／チョコの甘みがふくらみ、アフターに柑橘の酸がきれいに残ります。
深煎り寄りでも、酸がほんのり残りつつ、重たすぎない飲み心地です。

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〖焙煎（シティロースト）の狙い〗
この豆の良さは「やさしい甘み」と「後味の明るさ」。
当店では中深煎り（シティロースト）で、酸味が前に出すぎない“まとまり”と、
甘みの余韻が長く続く着地を目指して仕上げます。

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〖La Miel（ラ・ミエル）という名前〗
La Miel はスペイン語で「はちみつ」。
シエラネバダの生産者たちは、コーヒーの収穫期が限られる土地で、養蜂も営みながら暮らしを支えてきました。
農薬に弱いミツバチは、地域の環境の豊かさを映す存在とも言われます。
近年は、コーヒーが自家受粉中心であっても、訪花昆虫が結実に関与することが報告されています。

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〖当店のこだわり（kinan coffee）〗
・ご注文後に焙煎し、鮮度のよい状態で発送します
・焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去します
・豆のまま／粉挽き（ご希望時）に対応可能です
・フェアトレード100%化に移行中です

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〖種類を選ぶ前に（迷ったら）〗
※迷ったら「豆のまま」がおすすめ。香りの立ち方と余韻を一番楽しめます。

〖保存方法〗
開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で密閉保存がおすすめです。

豆・粉・ドリップパック（5P）