東ティモール100g
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東ティモール エルメラ コーヒー豆(シティロースト・100g)
〖味〗フローラルな香り、柑橘を思わせる明るい酸味。心地よい甘みが長く続く
〖飲み方〗ホットは甘みの余韻、アイスはクリーンですっきり
〖豆〗ウォッシュド精製ならではの、透明感ある飲み心地
✔ フローラルな香りと、柑橘系の明るい酸味
✔ 口当たりはスムースでクリーン。甘みの余韻が長く続く
✔ 中深煎り(シティロースト)で、“心地よい甘味”を引き出す設計
「香りは華やか。でも、酸味だけで終わらず、甘みの余韻もほしい」
そんな方に向けた、東ティモール・エルメラのウォッシュドです。
〖生産国〗東ティモール
〖地域〗エルメラ県
〖標高〗1,200〜1,500m
〖品種〗ハイブリッドティモール主体
〖精製法〗ウォッシュド(水洗式)
〖乾燥〗天日乾燥・機械乾燥
〖農協名〗C=CAT農協
〖認証〗なし(有機JAS/フェアトレード認証は取得していません)
■このコーヒーが合う方
・バランスのよいウォッシュド(水洗式)のコーヒーが好き
・フローラル〜柑橘系の「明るさ」がある豆を探している
・甘みの余韻を、すっきりクリーンに楽しみたい
・中深煎りでも重たく残りすぎない味わいが好み
■味の特徴
フローラルな香りに、柑橘を思わせる明るい酸味。
口当たりはスムースで、後味はクリーン。心地よい甘みがゆっくり続きます。
■焙煎(シティロースト)の狙い
この豆の魅力は「明るさ」と「甘みの余韻」。
当店では、心地よい甘味を最大限引き出すため、**中深煎り(シティロースト)**に仕上げます。
酸味の輪郭は活かしつつ、飲み終わりが“やさしくまとまる”着地を目指しました。
■当店のこだわり(kinan coffee)
・ご注文後に焙煎し、鮮度のよい状態で発送します
・焙煎前後にハンドピックで欠点豆を除去します
・豆のまま/粉挽き(ご希望時)に対応可能です
・フェアトレード100%化に移行中です
■種類を選ぶ前に(迷ったら)
※迷ったら「豆のまま」がおすすめ。香りの立ち方と余韻を一番楽しめます。
〖保存方法〗
開封後は、賞味期限にかかわらずお早めにお召し上がりください。
直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で密閉保存してください。
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